大丈夫、人生なんとかなるものさ!

グルメ(美食家)ではないけど、足で稼いだ広島の飲食店情報と日本酒の話題がほとんどなブログです

春晴4(ラーメン・中区流川町)~中心部だと上位 にぼ二郎~

そいや、『春晴』でも二郎っぽいラーメン出してたよねと思い出し、訪問。 何年振りだろう。 最近、この辺りに寄り付かなくなったからなぁ(苦笑 入ってすぐの券売機で「にぼ二郎」の食券を購入。 にんにくの有無は聞かれたので、無しで。 ついでに野菜増しでお願いしてみました。 訪れたのはお昼のピーク時だったんですが、ずーっと満席をキープする人気振りにビックリ。 ビジネス街からは少し外れているだけに、ちょっと...

老四川4(中国料理・中区新天地)~物足りない 麻婆丼~

広島一を標榜する麻婆豆腐を食べに「拍拍飯店」へ。 しかし、待ち客多数につき断念して、『老四川』で麻婆丼を食べることに。 スープと漬物が付いて、お値段は680円です。 麻婆にはとろみが付いていて、ピリリと辛くあっさりとしたテイスト。 山椒もトウチも使われていません。 この味だと、ご飯のお供にはちょっと弱い。 もう少しコクや旨味が欲しいところです。 そんな時、卓上のラー油の存在に気付きました。 具材...

和田党新天地店3(ラーメン・中区新天地)~骨感たっぷり あぐ~ラーメン~

某SNSで、スープ全体が泡立った「和田党」のラーメンを見かけました。 まるで、泡立ちの良い食器用洗剤の泡のようではありませんか。 該当店舗には行けそうにないので、行動範囲内にある新天地店で確認してみようと思い。 注文したのは、あぐ~ラーメン750円。 濃い茶色と白が入り混じったようなスープの色。 泡は確認できるものの、量は多くなく、不自然な様子はなし。 具材は、豚バラのロールチャーシュー、青ねぎ、きく...

五一2(お好み焼き・中区富士見町)~鷹野橋こうせつ市場から移転~

車で前を通りかかったとき、ガラス戸に手書きされた白い文字が目に留まりました。 『五一』。 ひょっとして、ひょっとするかも。 お店の中に入ると、鉄板がお出迎え。 詰めれば5~6人は座れそうです。 奥には個室があったりするのかな、どうかな。 注文したのは、肉玉そば700円+いか天150円。 小さめに生地を敷き魚粉をかけると、少な目のキャベツを盛り、色が変わるくらいに魚粉をたっぷりと振りかけます。 ...

庖丁本店(日本料理・南区東本浦町)~意外な場所で緑茶が香る~

2年ほど前。 「うえ乃寿し」からの帰り道で見つけた『庖丁本店』。 東本浦町って滅多に来ないエリアなので、ちょっとした用事ついでにお昼を食べてきました。 お昼のメニューは、日替りを筆頭に寿しランチや各種定食、丼物、うどんそばがラインナップ。 色々考えると迷っちゃうので、日替り定食750円を食べてみることに。 注文から程なくして出てきた日替りは、メインが鯖の塩焼きで、白ご飯・味噌汁・刺身・小鉢・漬...

スチーム海3(中国料理・中区富士見町)~お粥が抜群 飲み放題付き豪華コース~

※2019年9月閉店確認済飲み会をセッティングする機会があったので、気になっていた夜の『スチーム海』へ。 新鮮な調理法と品数の多さで、参加者の満足度は高かったのではないかな。 このコースは、肉・魚介・野菜などを専用の蒸し鍋で蒸し、3種類のタレを使って食べ進めます。 タレは、ピーナッツ・にんにく・魚介というラフな説明。 ピーナッツは味噌ダレっぽく、にんにくは塩とオイル、魚介は海老味噌っぽいニュアンス...

がらく4(ラーメン・中区富士見町)~アンバランス カレーラーメン

地蔵通りにある『がらく』の前を通りかかると、「カレーラーメン」の文字が目に飛び込んできました。 あれ?新作かな?と思い、白ご飯と共に注文。 スープの周囲には多少の泡を伴い、色合いはいかにもカレー。 具材は、もやし・青ねぎ・人参・ジャガイモ・牛肉が確認でき、食べている最中にたまねぎに気付きました。 軽いとろみのあるスープは、ベースの良さが感じにくくカレーが強め。 大枠の印象は、家で作ってもこんな感じ...

ジュゲム(お好み焼き・中区中町)~際立つ香ばしさ そば肉玉~

初めて訪れた『ジュゲム』で、そば肉玉750円+いか天100円を注文。 カリカリに焼けた豚バラといか天の香ばしさが際立つお好み焼き。 そばは磯野の生麺だから旨味がしっかりとあるし、卵も何気に旨い。 サクサクの生地も食べていて楽しい。 調味料と魚粉はそこそこ使われていますが、仕上げのソースは薄塗り。 このお好み焼きは、ソースが薄いほうが旨さを味わえると思います。 甘さが控えめなのもいい。 店内に2つのメー...

千の風2(ラーメン・中区立町)~独特なバランス 京風味噌ラーメン~

京都に本店がある『千の風』。 初めて訪れたのは約3年前の事です。 「そいや、あそこの味噌ラーメン食べてないな」と思い出し、再度訪れてみました。 当時は3名で切り盛りしていましたが、この日は女性がおひとりで。 店員が帽子をかぶるスタイルは、今も以前も変わらず。 注文したのは、大和の味噌と呼ばれている味噌ラーメン。 注文が入ると、水に漬けているもやしをひとつかみし、麺と同時にゆで始めます。チャーシュ...

りたや2(食堂・中区三川町)~驚愕のワンコイン チキンカツカレー大盛り他~

メインの料理が税込250円均一の『りたや』。 それだけでは流石に安すぎるので、ワンコイン使ってみようと思い再訪してみました。 単純な連食(250円×2)では面白くない。 ここはひとつ、チキンカツカレーでワンコインにチャレンジ。 チキンカツカレー250円+ご飯大盛り100円+モモ肉唐揚げ5ケ追加150円。 これで合計500円です。 ご飯の大盛りは、普通盛りの1.5倍くらいあるのかな。 でもカレールー...