大丈夫、人生なんとかなるものさ!

グルメ(美食家)ではないけど、足で稼いだ広島の飲食店情報と日本酒の話題がほとんどなブログです

元気市食堂(食堂・安佐南区大町東)~ミルキーな茶碗蒸し~

ほぼ毎週、野菜を買いに訪れる元気市。 併設の食堂で注文した日替りの一品が、ちょっと面白かったのでご紹介をと思いまして。 薄っすらと色が付いた茶碗蒸し。 具材は、いちょう切りの大根や大根の葉っぱなど。 おや?と思ったのは、そのミルキーさ。 これ、通常の茶碗蒸しではなく、豆乳を使ってるのかも。 お野菜をメインで扱う元気市らしくていいなぁ。 こちらの日替りは、菜食ランチという名前で提供されています。 ご飯・...

鳥さく(鶏料理・佐伯区石内東)~色鮮やかな親子丼~

ジ・アウトレット広島のフードコート。 お店がありすぎて、何を食べようか迷いつつも、最近食べていない親子丼を。 口が広い黒い丼に、色鮮やかなオレンジが映えるビジュアル。 ちょこんと添えた三つ葉が、まるでリボンのよう。 味付けは、甘じょっぱさの中に、くっきりとした甘さがあります。 食べ続けるとくどくなりそうなので、まずは黄身を崩して味を変え、その後は備え付けの山椒を振りかけてみました。 ご飯はぷりっと炊...

一休軒2(ラーメン・中区薬研掘)~佐賀ラーメンなのか?~

佐賀の本店を閉め、息子さんの近くでと思い、広島に出店した『一休軒』。 開店当初に一度行っただけなんですが、最近はどんな感じなんでしょうか。 見た目からは、随分と変わった印象を受けます。 前回は、油膜は多少あるものの、スープの色が真っ白に近かったかな。 チャーシューは豚バラのロールだった。 今回はスープの表層が油膜で蓋をされていて、いわゆる豚骨ラーメンという風情が感じられます。 一口飲んで、分かり...

ぱっくん(お好み焼き・南区翠)~油強めのお好み焼き~

肉玉そば。 670円。 キャベツはひとつかみ。 鉄板焼き屋さんの〆の一枚と位置付ければ、それも合点がいくんですけど、お昼だと少ないかなぁ。 そばを袋から出す前に、しっかり手もみするのは好印象。 じっくり焼いて、ボソッとした食感に仕上げます。 それ以外の焼き方は、スタンダードなタイプです。 仕上げには、胡椒や課長さん、青海苔、白ごまが使われていて、ソースは少なめ。 それゆえ油っぽさが強調されますけど...

ランチボックス2(喫茶店・中区千田町)~デイリーランチの安定感~

入口前にある手書きの日替りメニュー。 目玉焼きハンバーグを見かけたら入らずにはいられません(笑 平皿に盛られたライス、カップに入った味噌汁、おかずプレートという内容で680円だったかな。 多分(苦笑 おかずプレートには、コロッケ・目玉焼きハンバーグ・マカロニ・野菜サラダが盛られています。 コロッケの中身は、ジャガイモとひき肉。 ホックホクでなかなか旨いコロッケだと思います。 ハンバーグのソースは、ひ...

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カテゴリー別飲食店記事リスト

カテゴリー別に飲食店記事をまとめました。お店探しの一助になれば幸いです。掲載店数:1585店■食堂:95店あけぼの食堂(食堂・東区曙)あざみ(食堂・東広島市)味(食堂・中区東白島町)あすか(食堂・東広島市)アダモ(食堂・東区光町)市場食堂(食堂・鹿児島市)いちまさ(食堂・中区光南)一力観音(食堂・西区観音新町)(閉店)一休(食堂・西区大芝)田舎(食堂・南区猿猴橋町)入福(食堂・江田島市)イワイ(食堂...

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所在地別飲食店リスト

所在地別のリストを作成いたしました。お店選びにご活用ください。【愛知県】あつた蓬莱軒(ひつまぶし・愛知県名古屋市)加藤珈琲店(喫茶店・愛知県名古屋市)こくや原田屋(ラーメン・愛知県名古屋市)鳥しげ(名古屋コーチン・愛知県名古屋市)【安芸太田市】縄文アイス(縄文アイス・安芸太田市向原町)【安芸高田市】きらく(居酒屋・安芸高田市)【江田島市】入福(食堂・江田島市)康龍(中国料理・江田島市)浜ちゃん(ラ...

プルスウルトラ2(ラーメン・中区住吉町)~限定の辛味噌~

店内で目に留まった「辛味噌Soba」。 11月下旬から提供が始まったらしく、辛いもの好きとしては食べてみなくてはいかんでしょう。 「数種類のスパイス、唐辛子の辛さ、花椒の香り」的な触れ込みも気になりますしね。 白い丼に赤いスープ。 お野菜・ひき肉・きくらげ・ニラ・チャーシューが具材として確認でき、糸唐辛子があしらわれています。 スープは飲みやすい温度設定。 注文時に「辛いですけど大丈夫ですか?」と言われ...

梵天丸9(汁なし担担麺・佐伯区五日市中央)~限定の極太とんこつ~

注文した梵天麺・激辛が来る前に、妻が頼んだ「濃厚魚介系極太とんこつラーメン」を少し食べさせてもらいました。 とろみのありそうな茶系スープ。 具材は、味玉・メンマ・チャーシュー・青ネギ・海苔。 まるで家系のような見た目でして、具材はいずれも旨そうですね。 思った通りとろみの強いスープは、豚骨の微香と甘さを伴います。 以前食べた「もりそば(関東風つけ麺)」とは、濃度が違うけど良く似てますね。 そういう意...

翠来軒(中国料理・南区翠)~大きな唐揚げが4つも~

たくさん食べるつもりがない日に限って、盛りがいい定食を引く運命なのか。 ごろりと4つ、大きな唐揚げ。 カリッと揚がった衣、ジューシーなお肉。 下味は薄めですけど、そのまま食べても十分旨いではありませんか。 骨付きのため食べにくさはありますが、想像以上の唐揚げに満足いたしました。 今回注文した唐揚げ定食には、白ご飯・スープ・サラダ・漬物がセットになっています。 自然な甘さが印象的なスープ。 キレイ...