大丈夫、人生なんとかなるものさ!

グルメ(美食家)ではないけど、足で稼いだ広島の飲食店情報と日本酒の話題がほとんどなブログです

ちびき(魚)って知ってます?

廿日市にある業務用スーパーには、鮮魚の箱売りコーナーがありまして。 いわゆるトロ箱的な箱に魚がたくさん入って、一箱いくらな売り方をされています。 初回訪問時には、小さなメバルがたくさん入って400円を切るものや、中~小サイズのコチ数匹が900円で売られていて、なかなか魅力的に映りました。 この時は献立の関係で購入を見送りましたが、今回は香草と一緒にグリルで焼こうと思い、再訪。 すると、箱売りコーナー...

お気に入りのレシピ

たまにアップする料理ネタ。 多くの失敗料理を作っているんですが、上手に作れた料理があれば記事にしています。 「ネタ稼ぎでしょ?」と言われれば否定はいたしませんが(苦笑)。 ~カンタンで美味しい酒のアテ~ 白菜の梅和え 作り方白菜を細く切って塩でもみ、15分ほど放置します。その間に梅肉を包丁でたたき、鰹節を加えて更にたたいておきます。白菜の水気を切り、たたいた梅肉と和えたら完成。 一言シャクッとした白...

ゆる断食ダイエットメニュー2

久々の登場となった、ゆる断食ダイエットメニュー。 ご存じない方のために『ゆる断食』とは何かを説明すると、 ■一日の摂取カロリーを500kcal(男性は600kcal)に抑える。食事回数の決まりはありませんが、我が家では昼と夜の2回。 ■炭水化物、アルコール抜き。 の2点を、週に2日(我が家は月・金)実施するだけで痩せるというダイエット方法(他にも少しは条件あり)の事です。 僕は大きく体重を落とすつもりはないの...

ホワイトデー・ディナー

3月14日から遅れること数日後。 バレンタインのお返しの代わりに、手製のイタリア(的な)料理でディナーを楽しんでもらう事にしました。 で、上手に作れたので、アップしてみようかなと(笑)。て言うか、アップ遅過ぎですね。。。 ちなみに、レシピは本やネットから拝借し、多少アレンジを施しています。 まずは、前菜の盛り合わせ! 写真中央はさくら燻製ベーコンで、買って切っただけ(笑)。しかも、厚過ぎ(苦笑)。左...

ゆる断食ダイエットメニュー

平成26年に入ってから始めた「ゆる断食ダイエット」。■一日の摂取カロリーを500kcal(男性は600kcal)に抑える。食事回数の決まりなしですが、昼と夜の2回にしています。■炭水化物、アルコールは抜き。の2点を、週に2日(月・金)実施するだけで痩せるというダイエット方法(他にも少しは条件あり)なんですが、実際に試してみると、確かに痩せました。僕の場合1月初旬:68.8kg2月初旬:68.2kg3月初旬:66...