大丈夫、人生なんとかなるものさ!

グルメ(美食家)ではないけど、足で稼いだ広島の飲食店情報と日本酒の話題がほとんどなブログです

ピッツァ・リーヴァ(ピザ・西区横川新町)

※お隣に移転したかも真のナポリピッツァ協会という組織がありまして。1984年にナポリの職人たちが立ち上げた組織なんだそうです。伝統技術の継承というのが大きな目的のようでして、日本にも支部がある事をつい最近まで知りませんでした。協会が定めた基準をクリアしていると認められれば加盟店になる事が可能で、日本においては2012年9月時点で47店が加盟店との事。そういえば、以前ご紹介した宮島口の「POLIPO」とい...