大丈夫、人生なんとかなるものさ!

グルメ(美食家)ではないけど、足で稼いだ広島の飲食店情報と日本酒の話題がほとんどなブログです

ながせ4(日本料理・広島市中区本川町)

-なんてったって、お出汁- 今回は、新年会での利用。 総勢8名でワイワイやって参りました~ 前菜の盛り合わせ。 田作・数の子・なまこ酢・黒豆あたりがお正月の名残を感じさせてくれますね。 チーズのような豆腐、南蛮漬け的な一品も美味しく、さすがのスタートです。 お吸い物。 土台となる卵豆腐の上にはプリッとした牡蠣。そしてさやえんどうの緑・金時人参の赤・柚子皮の黄色が見た目に楽しいですね。 もちろ...