大丈夫、人生なんとかなるものさ!

グルメ(美食家)ではないけど、足で稼いだ広島の飲食店情報と日本酒の話題がほとんどなブログです

家で飲んだ日本酒(2017年4月)

■今月のお酒蒼斗七星 特別純米65音戸の瀬戸 イエローラベル而今 純米吟醸丹山 しぼったそのまま 純米原酒 最近つくづく思うんですけど、飲む順番(淡い酒から濃い酒へみたいな)や食べ物との相性(マリアージュ)って、僕には縁遠いなと。 飲みたい酒から飲むし、食べたいものから食べるし、順番や相性考えなくても美味しくいただけるんですよ。 これは、単なるバカジタということなんでしょうか。それとも、随分スレテ...

家で飲んだ日本酒(2015年4月)

今月のお酒■萩の鶴 純米吟醸別仕込■亀齢 純米六拾八■蒼斗七星 特別純米65改良雄町■蒼斗七星 純米吟醸58雄町■嘉美心 純米吟醸原酒■和る 特別純米あらばしり■進運■篠峯 純米吟醸生 「家で日本酒を飲む時、注ぎ方や器にこだわって飲んでいます」と、このように書くと、 ワイングラスやうすはりのグラスで飲んでいる とか、 お酒によってグラスに沿うように優しく注いだり、時には少し高いところからドボドボッと注ぐ と思...

家で飲んだ日本酒(2015年2月)

今月の掲載酒■雨後の月 純米吟醸酒■島の香  うまいにごり酒■開運  無濾過純米生酒■白牡丹  本醸造しぼりたて■賀茂泉  立春朝搾り■前  純米吟醸無濾過生原酒■菊水  熟成吟醸生原酒■蒼斗七星 特別純米65うすにごり■三芳菊  零おりがらみ 2月を振り返って驚いたのは、賀茂泉の立春朝搾り(4日開栓)よりも前に4本開栓していた事。 丁度その頃は、親からもらったり、牡蠣を買いに行...

てらやの会に参加してみた

中区富士見町にある酒販店の『てらや』は、他店にはない珍しい日本酒を仕入れているお店。 我が家も「鯵ヶ澤」や「笑四季」、「美富久」などを買いに訪れますし、店内の立ち飲みコーナーで何度かお酒を飲んだ事もあります。 今回参加した「てらやの会」は、テーマに沿ったお酒を立ち飲みスタイルで楽しむ会で、月に1回程度の開催。 過去に開催された会には都合が合わず不参加でしたが、第11回目となる今回、ようやく参加する...

新・家で飲んだ日本酒(2014年6月)

今月の掲載酒■上善如水 白こうじ■蒼田 純米吟醸 山田錦■白鴻 特別純米酒 無濾過生原酒■古伊万里 前 無濾過生原酒■GOZENSHU9 SPARKLING■阿武の鶴 上撰■蒼斗七星 純米吟醸58 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 実は最近思うところがあって、上撰や本醸造クラスを飲む機会を作っています。 飲んでみると案外悪くなく、デイリーのお酒としては、実はなかなか優秀なのではないかという思いも持ち始めました。 日...