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グルメ(美食家)ではないけど、足で稼いだ広島の飲食店情報と日本酒の話題がほとんどなブログです

ちから寿司(寿司・中区竹屋町)

Category飲食店訪問


最近、開拓を始めた中区竹屋町・宝町エリア。

フジグラン周辺には「ゴリ家」や「むさし」、「地鶏庵」などがありますが、少し離れますとお好み焼き店が軒を連ねるエリアになり、多様性という意味では面白みを書いてしまいます。

中国料理の「味記」とラーメンの「宝翔」の2軒を訪れただけなのに、ネタ切れ感があるこの界隈。

もう少し路地に入り込んで、お店を探索してみなくてはいけません。



そんなエリアに、訪問意欲が沸くお店が1つ。

「味記」訪問時にチェックを入れていた『ちから寿司』というお店です。



お店は奥に向かって長く、入口からしばらくはテーブル席が3つ並び、その先に板場とカウンター、調理を配置。

僕は折角ですので、カウンターで寿司職人の目の前に陣取る事に。



メニューです。




日替わりのカキフライも良いなぁと思いましたが、寿司10貫と汁のセットがありましたので、そちらを注文しました。





セットは、握り寿司10貫に味噌汁、小鉢、フルーツという内容で、握りと汁だけかと思っていた僕は、ちょっとだけ嬉しくなってしまいました(笑)。

握り寿司のネタはまずまず。

コハダの酢締めとアジが特に良かったように思いました。

しゃりが柔らかめではありましたが、仕事の日に食べる寿司ランチとしては悪くはありません。



汁物は、玉ねぎや人参を使った味噌汁で卵とじ。

小鉢が面白く、さわらのたたきと焼ナスを交互に並べ、その上にねぎととろろが掛かっています。

ごま油を効かせた酢醤油のようなタレで食べるんですが、これがなかなかの旨さ。

この内容で880円だと良いのではないでしょうか。



僕以外のお客は、ご近所にお住まいのご常連がメイン。

お昼から亀齢の熱燗片手に握り寿司なんて、楽しそうだなぁ。

ごちそうさまでした!!

(2013.11)


■お店のデータ
ちから寿司
広島市中区竹屋町1-33
0822477610
11:30~14:00
17:00~22:00
定休日:水曜日


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