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グルメ(美食家)ではないけど、足で稼いだ広島の飲食店情報と日本酒の話題がほとんどなブログです

せっちゃん2(焼肉・西区東観音町)

Category飲食店訪問


前からやろうやろうと言っていた『せっちゃん』でのもつ鍋会。

この話が出てから何年か経ちましたが、幹事の尽力により、ようやく実現しました!







正面玄関(?)を開けて中に入ると、座敷の焼肉の煙がこもっていて、結構な煙たさ(笑)。



五日市の某店のように、むせなければ良いのですが(苦笑)。



開始時間少し過ぎた所で全員集合。

そしてカンパ~イ!!





この日のメンバーは6人でして、もつ鍋は4人前との事ですが、これが実際に見ると、でかい事(笑)。



既にふつふつとスープが湧いていて、山盛りのニラの下は食べごろのようです~



ニラの上からスープを掛けて嵩を減らし、各自が思い思い器に取り分けていきます。





スープは白味噌仕立てで、出汁感軽め。

思いのほかあっさりなのは、モツを予めボイルして脂を抜いているんだそうです。

具材は、ニラ・キャベツ・豆腐・ごぼう・モツという定番的な内容です。



生ビールから始まったこの酒宴も、すぐに日本酒にスイッチ





焼酎のロックを飲むのに似合う大き目のグラスに、並々と注がれる八幡川の純米。

これで一杯300円とは、恐ろしいコストパフォーマンスです。



〆は、もちろん雑炊!





いやぁ、食べた食べた(笑)。



要予約で「すき焼き」もあるみたいなので、またみんなで行きたいですね!

ごちそうさまでした!!!

(2015.2)


■せっちゃんの訪問記
せっちゃん(2011.3)


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