大丈夫、人生なんとかなるものさ!

グルメ(美食家)ではないけど、足で稼いだ広島の飲食店情報と日本酒の話題がほとんどなブログです

銀山町テラス2(居酒屋・中区銀山町)

Category飲食店訪問


先日、『銀山町テラス』の前を通りかかるった時、ラーメン・つけ麺の表記を発見。

前回訪問では、なかなか旨いアジフライを食べたんですが、どんな麺類を出されているんでしょうか。





ちょっと気になっていましたので、再訪して来ました。










中に入ると、前客4の内、料理が出ているのは1名だけ。

ご店主お一人でされているので、品出しの遅さはある程度仕方がないでしょう。

時間のゆとりがある時に訪れる方が良いと思います。







ラーメンは、小さめのチャーシュー・ネギ・キャベツが具材として確認できます。

表面にきらきらと脂が浮いたスープをいただいてみますと、野菜から出たような甘みとまとまりのある旨味が。

こちらで炊いているかどうかは不明ですが、どことなく既視感のあるスープでした。





麺は細めの四角麺で、まずまずと言った感じです。







ラーメンに付いてきたのは、むすびと卵焼き。

むすびはむすびたて。



熱々で海苔もパリッとしています。

卵焼きは出汁巻きっぽい仕上げで、噛むとじゅわっと出汁が出てきて、塩梅も悪くありません。





お一人でされている中でメニューを増やされたので、ラーメンは想定内の出来栄えでしたが、卵焼きとチャーシューは旨く、このお店はきちんと作った定食の方が良いのかもしれません。

カレーラーメンやつけ麺も気になりますので、機会を作って訪れてみなきゃ。

ごちそうさまでした!!

(2015.4)



■銀山町テラスの訪問記
銀山町テラス(2014.7)


その他の飲食店記事はこちらからご覧いただけます。


所在地別飲食店リストはこちらご覧いただけます。


関連記事








広島グルメ 食べ歩き ラーメン

0 Comments

Post a comment