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ばくだん屋3(つけ麺・中区富士見町)

Category飲食店訪問


※閉店

先日、「ばくだん屋松川町店」の前で見かけた、山椒つけそばの看板。


※公式サイトから拝借。

これはなかなか旨そうだなと思い、富士見町の本店に食べに行ったところ、3月までの期間限定とのこと。

あぁ、きちんと調べて行けば良かった(苦笑)。





すでにカウンターに着席してしまったので、出るにも出れず、ここは一つ未食の汁なし坦々麺(冷)に挑戦してみましょう。



一般的な汁なし担担麺よりも具材は豊富で、こんもり盛られた白ねぎ、細切りの海苔、白ごま、そぼろ、温玉という布陣。

そのせいでしょうか、お値段も771円とお高めの設定です。

ちらと見える麺は、汁なし担担麺にしてはかなり太い部類。





少し混ぜてからいただいてみると、ベースのタレは甘さが目立ち、これはつけ麺のツユを流用したものと思われます。

辛さはつけ麺でいう7辛相当らしく、そう強い辛さではありませんでした。

麺はバッキバキの食感。

これはちょっと食べにくいなぁ。





食べ進めるに連れ、甘さが舌に蓄積していきます。

途中で温玉を崩し、混ぜてみると、甘さが中和されて何とか食べ進める事が出来ました。

満腹にはなりますが、個人的には口に合わず。

山椒の存在が確認できない(というか不使用?)のも、期待とは異なる内容でした。





山椒つけそばは10月以降の提供らしいので、その頃狙って訪れてみたいと思います。

ごちそうさまでした!

(2015.6)



■ばくだん屋の訪問記
ばくだん屋(2012.11)
ばくだん屋2(2014.6)


その他の飲食店記事はこちらからご覧いただけます。


所在地別飲食店リストはこちらご覧いただけます。



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広島グルメ 食べ歩き つけ麺

2 Comments

カーラー  

タボハ…!失礼 高校球児並みに何でも食らいつきますねぇ(笑)
しかし、その情報は色々有難いです。

ばくだん屋で地雷踏んで、御愁傷様です(笑)

2015/07/15 (Wed) 12:48 | REPLY |   

oomin  

カーラーさんへ

どもです!

地雷とは思わず注文しましたよ(苦笑

ま、結果論ですかね〜

2015/07/15 (Wed) 21:51 | REPLY |   

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