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グルメ(美食家)ではないけど、足で稼いだ広島の飲食店情報と日本酒の話題がほとんどなブログです

侍そば(そば・井口)

Category飲食店訪問


以前から気になっていた『侍そば』に行ってきました。

お店の場所は、井口の「やまや」の裏。

3階建ての一軒家の1階をお店として使われています。









中に入ると、右手にそばを打つスペースがあり、正面から左にかけては客席が。

カウンター5席、4人がけテーブル2卓、座敷2卓といったところでしょうか。

お店の切り盛りは、ご店主夫婦と思われる男女2名で。

メニューは撮り忘れましたが、そばは温・冷あり、丼とのセット物もいくつかありました。





注文したのは、かけそばと親子丼のセット。

そばはざるとかけ、丼は天丼と親子丼から選択が可能です。

どちらもミニサイズですけど、そば寿司が付いてくるとのこと。



なお、そばが普通サイズでそば寿司なしのセットもありました。





早速かけそばをいただいてみましょう。



ツユは鰹の出汁感もそこそこありながら、醤油が強め。

そば自体は芯を残したねっとり系の食感でして、その細さが際立ちます。

麺線が揃ってますけど、これ手切りだとしたら結構な技術なんじゃないでしょうか。





親子丼。



割としっかり火を通していて、ツユはやや甘めに振った味わい。

鶏肉の良い香りが印象に残りました。





そば寿司と出汁巻き。



フワッとした食感に、キュウリのシャキシャキ感。

具材は、巻き寿司さながらに甘めの味付けでして、巻き寿司食べてる気分になるところが面白いですね。

出汁巻きも少し甘めでしたけど、美味しくいただきました。

最後に蕎麦湯をいただいて、満腹満腹~





難点は駐車場でしょうか。

お店の前3台分だけなので、席は空いてるけど満車という状況が考えられます。

ピークの時間をずらしての訪問がいいかもしれません。

ごちそうさまでした!!

(2015.11)



■お店のデータ
侍そば
広島市西区井口5-18-27
0825013579
11:30~14:30
定休日:水・日


その他の飲食店記事はこちらからご覧いただけます。


所在地別飲食店リストはこちらご覧いただけます。


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2 Comments

きゅうり  

初コメです

はじめまして。
実家のある広電宮島線界隈のお店のレポがあって、とても興味深く拝見いたしました。 広島に居たときに通った五津味が閉店になっていて残念です。 でも美味しそうなお店もたくさん出来ているようなので、次回帰広の際は参考にしたいと思います。

2016/01/14 (Thu) 16:27 | EDIT | REPLY |   

oomin  

きゅうりさんへ

コメントありがとうございます!

僕自身、宮島線沿いに住んでいますので、ちょいちょい開拓しております。


最近では、庚午北の野菜ちょくちょくが良かったですよ。

広島にお帰りの際に参考にしていただけるよう、日々更新していきますので、お気軽にお立ち寄りください!

2016/01/15 (Fri) 14:16 | REPLY |   

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