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恵京(お好み焼き・中区南竹屋町)

Category飲食店訪問


さて、異動前日。

こちら方面に、ほぼ来る事がなくなるので、幾つかの未訪店から選んだ『恵京(えきょう)』というお好み焼き屋さんに行ってきました。

こちらは、おばちゃん一人で切り盛りするこぢんまりとしたお店。

無くなる前にと言うのが訪問理由としては、大きいですかね。





お店の場所は、ヒロデンボウルの近く。

詳しくは記事末尾のリンクから確認してください。









店内にはカウンター席のみで、鉄板前は詰めて3席。

それ以外は2席程の狭さです。

メニューはお好み焼きが中心で、「がっちゃん」という面白い響きのメニューも。

よく見るとソバメシの事らしく、そばとご飯をがっちゃんこしたから「がっちゃん」なんでしょうかね(笑)。





注文したのは、肉玉そば550円。

焼き方の特徴としては、生地の上にそばを乗せるオールドスタイルであること。

しかも、袋から出したそばは一切ほぐさずに乗せます。

焼いてる最中は、つねに重石+時々おばちゃんの体重で本体をプレスしていること。

卵は二つ使うことの三点。







仕上げに、ソースや青のり・ネギ・ゴマ・課長さんなどを掛けて完成です。







実際に食べてみると、キャベツがほっこり蒸し上がった一枚でして、全体的にほわっとした仕上がり。

一体感があって食べやすいですし、提供温度はそう高くありません。

キャベツの量も多く、ボリュームに不足なし。

これはなかなか旨いんじゃないでしょうか。

なお、課長さんはかなり強めなので、苦手な方はご留意ください。





ご常連中心でややアウェイ感はあるものの、お好み焼きが好きな方には食べて欲しい一枚です。

ごちそうさまでした!!!

(2016.3)

※そいや、吉川晃司御用達の店って掲示がありました。その筋では有名な店なのかな。



■お店のデータ
恵京
広島市中区南竹屋町8-22
0822445672
11:30~19:00
定休日:未確認


■恵京の訪問記
恵京2(2018.1)
恵京3(2018.4)
恵京4(2018.6)


所在地別飲食店リストはこちらご覧いただけます。


その他の飲食店記事はこちらからご覧いただけます。

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3 Comments

ひろぽ  

はじめまして。

いつも楽しく拝見させてもらってます。

このお店、もしかして昔は修道中学高校の前で営業されていたお店じゃないですか?

名前が「恵京」だし吉川先輩御用達なので気になってます。

また行く機会があれば聞いてみてもらえますか?

2018/11/16 (Fri) 14:42 | REPLY |   

oomin  

ひろぽさんへ

はじめまして。

コメントありがとうございます。

ご指摘の通り、恵京は修道中学高校の前にあったお店です。

移転して現在地で営業されているそうですよ。

お盆の頃だったと思いますが、恵京がテレビに出てまして、お店の歴史を紹介されていました(笑


2018/11/17 (Sat) 12:46 | REPLY |   

ひろぽ  

ご返信、ありがとうございます♪

やっぱりあの恵京だったんですかぁ。

学生時代はしょっちゅう食べに行ってたので懐かしいです。

こんど機会を作って行ってみます。

2018/11/19 (Mon) 10:59 | REPLY |   

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