大丈夫、人生なんとかなるものさ!

グルメ(美食家)ではないけど、足で稼いだ広島の飲食店情報と日本酒の話題がほとんどなブログです

春晴2(ラーメン・中区流川町)

Category飲食店訪問


前回訪問では濃厚鶏白湯を食べましたので、煮干ラーメンを食べに再訪。

春晴 煮干しラーメン

口当たりは柔らかく、強すぎない煮干の風味が良いですね。

煮干ラーメンって、今までに何回か食べたことありますけど、ここのは煮干感が強いほうでエグミがないのも高ポイント。





スープの組み立ては鶏と煮干でしょうか。

濃厚鶏白湯とはバランスを変えての提供だろうと思われます。

具材は、濃厚鶏白湯と共通。





麺をすすると煮干感がダイレクトに感じられ、これはなかなか楽しいではありませんか。

驚きはありませんが、思った以上に旨い一杯。





同時に注文した卵かけご飯。

春晴 卵かけご飯

白ご飯の真ん中に卵の黄身、周囲はチャーシューの切れ端がゴロゴロと。

卵を崩し、醤油を掛けていただきましたが、けち臭くないチャーシューの量がいいですね。

煮干感は煮干粉で出しているんでしょうけど、あまり感じられず。





ラーメンもご飯物も旨いですので、未食の方はぜひ。

ごちそうさまでした!!!

(2016.8)



■春晴の訪問記
春晴(2016.7)
春晴3(2016.8)


所在地別飲食店リストはこちらご覧いただけます。


その他の飲食店記事はこちらからご覧いただけます。


関連記事










広島グルメ 食べ歩き ラーメン

0 Comments

Post a comment