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たちばな2(ラーメン・西区庚午中)~初のおでん~

Category飲食店訪問


そいや、ここでおでん食べたことなかったよねと思い。

たちばな おでん

しっかりと味が染みた大根、厚揚げ。

味付けは結構な甘口で、ちょっと意表を突かれる感じ。

おでん鍋はカウンターに置かれていて、つゆは少し濁ったタイプ。

ひょっとして、ラーメンスープとベースは同じなのかな?

どうだろう。





ここのラーメンはスープの色が独特。

たちばな ラーメン

よく見かけるのは、カフェオレのような色合いですが、こちらは赤茶色。

味わい的には、醤油がくっきりと効いたタイプで、是非とも白ご飯をお供にしたいところです。

ギュッと旨味が詰まっていて、グイグイ食べさせる力があります。





麺は、細目をザクッとした食感にて。

たちばな 麺

これは原田製麺なんでしょう。

旨いと思います。





あまり話題に上らないお店ですが、確かな実力店。

たちばな 外観

ラーメンが好きな方は、話題のお店ばかりではなく『たちばな』のようなお店も忘れずに訪れてほしいと思います。

たちばな 店内

ごちそうさまでした!!!

(2019.3)

たちばな メニュー



■たちばなの訪問記
たちばな(2011.6)


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