大丈夫、人生なんとかなるものさ!

グルメ(美食家)ではないけど、足で稼いだ広島の飲食店情報と日本酒の話題がほとんどなブログです

のぼせもん(居酒屋・中区中町)~博多ちゃんぽん~

Category飲食店訪問


博多食堂を標榜する『のぼせもん』は、昭和29年創業の「ホウテン食堂」の姉妹店。

白濁した豚骨ラーメンを食べるのがスタンダードかもしれないけど、この日はちゃんぽん気分なんだから仕方がない。





見事に手ブレした写真。

のぼせもん ちゃんぽん

他に撮ってないので、これで勘弁してくださいm(_ _)m





油が散った白濁スープに、もやしメインのお野菜たちがこんもりと。

その他の具材は、キャベツ・きくらげ・玉ねぎ・人参・カマボコ・豚肉。

イラストではウズラの卵が入っていたけど、他の人のところに混ざっちゃったのかも。

野菜が多いのは嬉しいんだけど、豚バラはわずかな量。

シーフードは皆無。

税込864円なので、もう少し入っててもと思うのは、ケチ臭いでしょうか。





スープは、ほんのりと甘さを伴い雑味なし。

ベースは豚骨なのかな。

野菜の旨味が出ていて悪くないと思います。





肝心のちゃんぽん麺は僅かに細身。

長崎で食べたのと同じような味がします。

のぼせもん 麺

この麺、結構好き。





お店の場所は、三井ガーデンホテルの裏。

のぼせもん 外観

最近まで別の居酒屋が入ってましたけど、名前は覚えておらず。





客席はカウンター・テーブル・座敷の三種類。

男性3名が厨房を、女性2名がホールを切り盛りする体制です。

見た目バタついていましたが、品出しはそんなに遅くないと思います。

のぼせもん 店内





あ、そうそう。

ちょっと気になるメニューがいくつかありまして。

中洲ブラック(ラーメン)、博多ブリ餃子(鰤使用)、黒チャーハン。

中洲ブラックは「我馬」の黒うまのようなラーメンなのかな。

鰤を使った餃子って、どんな感じなのかな。

確かめに行ってみなきゃいけませんね。

ごちそうさまでした!!

(2019.5)

のぼせもん メニュー



■お店のデータ
のぼせもん
広島市中区中町5-9
0822366353
11:30~14:30
17:0023:00
定休日:不定休


■のぼせもんの訪問記
のぼせもん2(2019.6)


カテゴリー別飲食店リストはこちらからご覧いただけます。


所在地別飲食店リストはこちらご覧いただけます。




関連記事










広島グルメ 食べ歩き 居酒屋

0 Comments

Post a comment