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グルメ(美食家)ではないけど、足で稼いだ広島の飲食店情報と日本酒の話題がほとんどなブログです

チャルメラ(中国料理・中区本通)

Category飲食店訪問


◎閉店確認済


古くからやっているんだろうなと想像に難くない中華料理店です。

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場所は本通りから少し北に入った所。

近くにはカレーの「ガリバー」や同じくカレーの「カレー・デ・カフェ器」があったりします。

この日は2軒隣にある「平和園」という中華料理店に行こうと思っていたのですが、どうやら満席の様子。

ならばと思い、「チャルメラ」に入る事にしました。



お店に入ると最奥に腰掛けられている随分と年配の女性が「いらっしゃい、好きなお席へどうぞ」と声を掛けてくださいました。

女性店員はもう1人いて、その方が料理の上げ下げなどを担当されています。

さしずめ、大女将と若女将といった感じでしょうか。

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※写真左端にちょこっとだけ写っている方が大女将です。



お店の入口に「札幌らーめん」「ちゃんぽん」と書かれていましたので、該当するメニューを見つけ、札幌らーめん定食800円を味噌で注文。

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広島に住んでいると味噌らーめんって食べる機会が少ないんですよねぇ。



定食はラーメン、むすび2個、餃子3個という内容。

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味噌らーめんの経験値はとても低いのですが、チャルメラの味噌らーめんはそこそこ旨かったですよ。



麺は黄色っぽくやや縮れているタイプでプリッとした食感。

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具材はチャーシュー2枚と細もやし・たまねぎ・豚のそぼろを炒めたものでした。

むすびは冷め方からすると作り置きでしょう。

昆布と梅がそれぞれに入っていました。



餃子は白い薄めの皮で、ふやふやの柔らかいタイプ。

なんだか面白い食感です。

らーめん定食としての満足度はそこそこ高かったです。

量も丁度良かったですし。



このお店にはレジスターというものは存在していなくて、お店の奥に陣取られている大女将の所に行って直接手渡し、精算すると言うやり方。



それにしても広島市内中心部って、結構この手の古いお店が頑張ってらっしゃいますね。

作り物ではない本当の昭和レトロ、といった風情が感じられるお店がまだまだたくさんあります。

行ける内に、そういうお店の雰囲気を味わっておきたいものです。

ごちそうさまでした!!

(2010.10)


■お店のデータ
中華料理チャルメラ
広島市中区本通4-2
0822482705
営業時間・定休日:未確認
札幌らーめん定食(らーめんは味噌・塩・醤油から選択)850円


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