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國松12(汁なし担々麺・中区八丁堀)

Category飲食店訪問


山椒が変わった事をきっかけにして、昨年の12月からの1ヶ月間で立て続けに訪問しております。

今回はその3回目。

砂谷牛乳とのコラボ企画が終了するのを待って、汁ありKUNIMAXを食しに訪れてみました。





汁ありKUNIMAXは昨年の10月に一度食べているんですが、その時は余りにもスッキリしすぎていて物足りなさを感じました。出汁感に乏しく、辛さや山椒によるしびれも不十分。正直な所、僕としては消化不良的な一杯。

しかし、今回のはベースの出汁もきちんと感じられましたし、山椒によるしびれも以前より強く、僕の好みに近い一杯でした。

噂で聞くところによると、今回は山椒の変更だけで他は特に変えていないとの事でしたが、僕には結構な変化に感じられました。



この路線がこのまま続いてくれたら良いなと思うとともに、提供開始当初のかけラーメンの復活を切に願って、締めさせていただきたいと思います。

ごちそうさまでした!!!

(2012.1)


■國松の訪問記はこちら
國松(2010.4)
國松2(2010.5)
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